Nous devons simultanément nourrir 10 milliards de personnes de manière durable d'ici 2050 tout en minimisant l'impact mondial de notre système agroalimentaire.

Environ un tiers des terres arables dans le monde sont dégradées. Pourtant, des sols en bonne santé jouent un rôle crucial dans la lutte contre le changement climatique en capturant et en stockant le carbone.

Aujourd'hui, l'agriculture c'est :

• La principale cause de la perte de biodiversité, due à l’utilisation de pesticides et de produits chimiques, ainsi qu’à la destruction des habitats causée par la déforestation.
• Le principal contributeur à la pénurie d’eau.
• Le deuxième plus grand moteur du changement climatique, responsable d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre en raison de l’utilisation excessive d’engrais, de l’élevage intensif de bétail et des changements d’utilisation des terres.

La restructuration de nos systèmes agricoles est une nécessité urgente.